医院召开食品安全与餐具消毒专题培训会

8月9日下午，医院召开在第三住院楼九楼大会议室召开视频安全与餐具消毒专题培训会，医院总务科长戴荣德、预保科长陈怀良食堂管理人员及工作人员全体参会。

会上，预保科长陈怀良针对食品卫生中出现的沙门氏杆菌的危害和影响对参与人员做了培训，随后，总务科长戴荣德针对医院食堂在餐饮具消毒、卫生管理、生产环节以及无菌操作等方面的不足，提出细化的要求，督促食堂整改，要求进一步完善餐饮具消毒卫生质量管理体系，提高员工卫生安全意识，加强员工卫生知识培训，严格执行餐饮具消毒各项操作规范，做到经常性的自查自纠，思想上高度重视，行动上积极配合，食品做到保质保量。

通过此次专题培训，医院将加大对食品安全与消毒餐饮具的监管力度，积极开展督查工作，要求食堂把好食品生产流程各项环节，落实各岗位制度，全力以赴整治食品安全与消毒工作。