汤圆的正确打开方式，你都get了吗?

正月十五闹元宵，明天就是一年一度的元宵节，过元宵自然少不了吃汤圆，煮一碗甜甜糯糯，看一眼白白嫩嫩，咬一口香甜满溢。

      然而，汤圆却是热量炸弹。

      汤圆是一种以糯米为主的食品，汤圆皮含有大量淀粉，馅料含有各种添加糖、黑芝麻、花生、豆沙、猪油、奶油、鲜肉等配料，使得汤圆成为高能量美食。

      汤圆个头虽小，但所含的热量很高，多吃会导致能量、脂肪摄入超标，那么，怎么吃才更健康？

      让我们就一起去瞅瞅

美味元宵如何健康吃？

1.减少主食的数量

汤圆本就属于高热量、高糖分食品，所以，吃汤圆一定要减少主食的数量。若吃太多，容易加重胃肠道的负担，出现腹胀等不适感。

2.注意烹调方式

汤圆的做法非常丰富，包括煮、炸、蒸等，烹饪时尽量避免油炸的方式。汤圆中油脂含量较高，若再经过油炸，油脂摄入量极有可能超标。

3.选择热量低的汤圆

可以查看营养成分表，选择脂肪含量低的汤圆。热量低的无馅儿汤圆较好，建议选择没馅儿汤圆，减少热量的摄入。

4.注意控制火候

汤圆多为速冻保存，若是水煮火候不够、时间不足，吃了可能会闹肚子。煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领，时间一般为10分钟左右，煮到汤圆浮起来，基本就熟了。

注意:不是所有人都适宜吃汤圆

1.糖尿病患者

汤圆皮是糯米粉制作而成，糯米中含有大量淀粉，淀粉属于多糖，可使血糖急剧升高。因此，建议糖尿病患者少吃或不吃汤圆。

2.高血脂及痛风患者

无论是甜馅汤圆还是咸味汤圆，都含有大量的油脂，过量食用会使血脂升高。

3.急性胃肠炎患者

对有胃肠疾病或者消化功能较弱的人来说，汤圆要适当少吃。因为糯米中含有较多支链淀粉，黏性大，难以消化。因此，有消化道系统疾病的患者应谨慎食用，如若食用需要将汤圆多煮一会儿，使其尽量熟软一些。

4.肝硬化人群

肝硬化人群多伴有不同程度的静脉曲张，汤圆尤其是油炸汤圆，更易诱发曲张的血管破裂而导致消化道大出血，危及生命，故肝硬化病人不宜吃汤圆。

5.老人及儿童

老年人一般每餐不超过1两（4-5粒）汤圆。儿童食用时要尽量选取小粒汤圆，避免一口吞，以免烫伤食道或噎住。老人及儿童应在监护下食用。

一碗热气腾腾的汤圆

承载着温暖 象征着团圆

吃完这碗汤圆

希望剩下的日子都是甜的

恭祝大家元宵节快乐~

愿您阖家幸福 健康平安！